Smoothie - A bebida refrescante do verão

Muitas pessoas nunca ouviram falar desta bebida refrescante, semi congelada, que tem as frutas, iogurte, mel e até mesmo chá verde como ingredientes. Similar ao milk shake, uma vez que tem consistência mais grossa que um suco, é uma opção muito saudável e, desde 2006, é uma febre no reino unido. Existem os que acrescentam bebidas alcoólicas aos smoothies tornado-os assim uma atraente pedida para o público feminino. Passarei duas receitas deliciosas - smoothie de frutas vermelhas com cardamomo e de manga com limão siciliano e baunilha.

SMOOTHIE DE FRUTAS VERMELHAS COM CARDAMOMO

INGREDIENTES: (02 porções)

300g de frutas vermelhas diversas (morango, framboesa, amora, etc)

01 copo de iogurte natural gelado

02 sementes de cardamomo

02 colheres de açúcar ou adoçante se preferir

1/2 copo de leite gelado

Xarope de groselha para enfeitar o copo

folhas de hortelã - opcional

MODO DE PREPARO:

Levar as frutas ao congelador por uma hora. Bater todos os ingredientes - exceto o xarope - no liquidificador e servir em taça decorada. Deitar a taça e ir girando enquanto deixar cair o xarope. Frutas frescas e folhas de hortelã enfeitam.

SMOOTHIE DE MANGA COM LIMÃO SICILIANO E BAUNILHA

INGREDIENTES: (02 porções)

300g de manga

01 copo de iogurte natural gelado
01 limão siciliano - o suco
02 colheres de açúcar ou adoçante se preferir
1/2 copo de leite gelado
Licor de Cassis
1/2 fava de baunilha ( só as sementes serão utilizadas) - ou gotas de extrato de baunilha

MODO DE PREPARO:

Levar a manga descascada e cortada em cubos ao congelador por uma hora. Abrir a fava de baunilha longitudinalmente e raspar as sementes com a ponta da faca. Bater todos os ingredientes - exceto o licor de cassis - no liquidificador, coar e servir em taça decorada. Regar com um pouco do licor de cassis. Frutas frescas e espirais da casca do limão enfeitam.